冰淇淋柔美又细腻的优雅体验，一定是坐在漂亮的意大利餐厅，慢慢品尝过身段华贵的冰淇淋甜品之后，才在整个悠长惬意的午后慢慢呈现出来。

　　伯爵茶优雅的佛手柑气息被封存在凉凉的冰沙当中，柔软雪白的奶油和酸味的红莓正好和微苦的茶冰形成奇妙的互补，当口中都是微涩的芳香时，仿佛沐浴在茶山上清晨的微风中一样清爽。

　　当一大盘装满了夏季莓类的西红柿汁水果汤被端上来的时候，眼睛仿佛被带进了6月的森林，而上面的酸奶冰淇淋和草莓冰淇淋都是意大利手工制成，当娇嫩的果肉和醇香又柔软的冰淇淋在口中凉凉地混合，再喝一口意大利热情的格拉巴酒(Grappa)，身心都被这热闹的气氛包围起来。

　　芒果、香蕉和热情果、荔枝，夏天总是慷慨地把最好的水果呈现出来。用这些热带水果做成不同口味的冰淇淋，中间配上香脆的风干菠萝片，每一口都让人想到热带的阳光和皮肤黝黑的比基尼少女。

　　混合了意大利茴香酒Sambuca的冰淇淋本身已有足够的个性，配合甜蜜带些酒香的无花果和柔软的橄榄油蛋糕，使得味道丰富饱满得像个老派的贵族，用一旁的意大利玉米面饼干蘸冰淇淋，越嚼越香的纤维感衬托得冰淇淋更加回味悠长。