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粥里有悠久而深厚的文化气息，我们已无法分清他们的关系。究竟是我们厚重的文化气息孕育了粥？还是粥在滋养国人身体的同时也滋养了中华的文化？不论在什么时代，不论于哪种人群，袅袅粥香中所透露的宁馨和温情，粥中淡而绵长的滋味，都是最能抚慰人心的。
相传明朝开国皇帝朱元璋，一次兵败安徽徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物，随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了，端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴，问到“这是什么美食？”随从顺口答道“珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤”。转败为胜后，朱元璋下令随军厨师大量烹制“珍珠翡翠白玉汤”，犒赏三军。自此，这种“汤饭”的做法在百姓中广为流传。
不论男女老少，不论春夏秋冬，不论体质如何，有不喝酒的，有不吃荤的，但没有不喝粥的。粥与国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。
在乾隆年间，一次瘟疫袭击了广东大部分地区，潮汕平原的潮州疫情最重，一时间数个乡镇人丁稀少，每天街上哭嚎不断，真成了人间地狱。
此事震惊朝野，朝廷特派太医出宫救助医治，但疫情依然无法控制。就在众多名医也束手无措时，一太医却惊奇的发现有几个小村庄在瘟疫中安然无恙，很少有人染疾。大惊之下，太医们纷纷来到这些村庄仔细询问原由。这才得知，原来他们都是吃了一对熬粥的老夫妇送的粥，说来也怪，吃了这些药粥后的村人就不再染疾，甚至有些轻微病症的人也可痊愈。
太医们寻根摸瓜终于在潮州中部某个乡村找到了传说的熬粥夫妻。他们因时常熬粥救济相邻，故颇得乡人尊敬。被当地人称为“粥公粥婆”。这粥公粥婆的粥加入大量五谷杂粮和诸多滋补医治药物，将粥由一种裹腹之品变成了养生治病的圣品。当地常吃他们粥的人们不仅瘟疫来袭时不受感染，而且身体更健壮，面色红润。太医们看到这种情况，不禁大为感叹“我们枉为名医，还比不上乡野中的一对粥公粥婆。”。后在粥公粥婆的帮助下，广东疫情终于得以控制和医治，乾隆大喜，赞叹其真为“广东食神”。从此，粥公粥婆名声大振，不仅有数位医生在其身旁学习熬粥之术，更有许多他县之人来寻医问药。
后更有善人资助这对老夫妇开了间“粥公粥婆”粥店，专门出售养生滋补粥品。因为潮州本就精于菜道，所以粥公粥婆的粥品也迅速在广东流传开了，成为潮菜中的精品，“粥公粥婆吃广东”之民谚也流传至今。
历经数代人的苦心经营，“粥公粥婆”终成为今日广东著名粥铺品牌，因此，这个品牌是一个成熟的品牌、长盛不衰的品牌。从品牌掌故、店铺招牌、桌椅、餐牌、店员服装到一个简单的筷子套，点点滴滴都体现着粥公粥婆的品牌韵味，带给顾客极强的民族文化认同感，潜移默化中，粥公粥婆品牌亲和力深入人心。
“粥公粥婆”总部吸取百年粥文化精髓和南北粥品口味特点，以源自古代的各类粥方为基础，借鉴国外美食制作工艺，实现粥品古今完美结合，更创新多种现代粥品，更满足现代人口味需求。所熬粥品，浓淡相宜，米心融化有味，色香味美，品尝者赞叹称绝。
“粥公粥婆”的粥品都是在参阅了《本经》、《慎斋遗书》、《本草纲目》等食补名典后经过反复试验试用，才推出的一系列含有丰富微量元素、滋补成分、药食精华的特色养生品。独创“用膳的同时补进合理的微量元素、各类营养物质，简化了吃饭又吃保健品的进补途径，可谓是一场膳食的革命。同时，粥公粥婆百年来坚持“专精赢天下”的理念，始终经营粥品，所以产品品质超绝、口味独特，非一般普通粥品可比。
食粥对人的身体健康大有益处，根据古籍记载，远在2000多年前，古人已懂得用米煲成粥供给肠胃欠佳的老人食用。可见中国人食粥的历史悠久。当清汤白米粥的形容词早已从清贫苦寒升华为香甜爽口的时候，粥的意义就截然不同了，喝粥早已经不是填填肚子这么单纯。
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